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生态养羊有新招 洋葱皮变废为宝

  近几年,人们对肉制品品质的要求越来越高,羊肉市场走俏,养羊业也迎来了市场供应的小热潮。3月27日,小编来到位于胶州市胶莱镇南王疃村的胶州居涛养殖场,探班如何生态养羊的新法儿。
居涛养殖场的羊养殖区位于一大片菜园的中心,养殖场负责人张居涛介绍,由于养殖区会产生一些气味,所以按照国家规定,养殖场必须远离村庄和饮用水源500米以外,而居涛养殖场离周边最近的村庄,也得一公里多,距离饮用水源也早就超过了500米,不仅在这方面做到环保,在自家养殖场中,养殖区也是非常生态化。
环指一周,张居涛说,养殖场占地面积在300亩左右,面积之所以这么大,一是为了今后养殖区的扩建,二是要确保养殖区的周围有菜园。现在居涛养殖场共有五个品种的绵羊,总数将近600只,分布在3个羊舍中,正在建设的羊舍还有7个,加上羊群的自由活动区域,占地也是不小。在养殖区的周边种上菜园,既可以起到绿化、隔离、净化的作用,一些羊粪也可以变成现成的肥料,直接拉到菜园中,可谓一举两得。张居涛介绍,在环境上做文章,只是他生态养羊的第一步。
生态养羊的第二步,也是最重要的一步,就是羊的饮食搭配。早在2009年时,张居涛就准备养羊,但是由于自己是门外汉,加之管理团队的失误,第一次创业养羊失败。但是期间,媒体不断报道速生鸡、瘦肉精等新闻,让张居涛觉得,如果能把羊养好了,探索出自己的绿色生态养殖方法,那么不仅是对自己的证明,也是给社会的贡献。因此,第二次创业养羊,他总结了不足,抓住重点,于2012年底又重新开始。正是这次创业,他也成功摸索出给羊吃洋葱皮的独特方法。

张居涛说,传统养羊的方式,大多是无公害饲料,再搭配一些五谷杂粮或者蔬菜,这种饮食搭配,基本可以满足羊的营养。但是一个偶然的机会,他却发现,羊很喜欢吃辛辣的东西,比如辣椒枝和洋葱,我们周边有很多洋葱加工企业,他们剩下的洋葱皮不好处理,有的甚至倒在路边,有一次,我就试着拉了一车洋葱皮回来喂羊。没想到它们都很喜欢吃,并且经过几天的观察,它们吃过后没有什么不良反应,于是我就经常去拉洋葱皮。张居涛介绍,经过长时间喂食洋葱皮后,他发现羊群基本没有生病的,每年动检站来打两次疫苗,都很健康。
上网查询后发现,原来洋葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B和C以及矿物盐、钙、镁、铁。此外还有挥发油,油中成分为蒜辣素,具有较强的杀菌作用。另外从洋葱中提炼出一种葱素,用于心血管硬化治疗,已初见成效。经常吃洋葱,虽脂多体肥,但胆固醇不高,并且体质强健。虽然这些功效是针对人来说的,但是张居涛发现,用在羊的身上,也一样管用。这一独特发现让给张居涛带来巨大鼓舞。
张居涛介绍,周边加工洋葱的企业很多。他的发现为环保事业作了贡献。现在,洋葱皮成了羊的主要食物,配合一些饲料和微量元素,既不缺营养,也能提高免疫力。
从去年开始,很多加工企业主动找着他去拉洋葱皮,洋葱皮也就成了羊的主食,按照每只羊一天消耗五六斤洋葱皮,一年就可以吃掉一吨左右,这样整个养殖场一年消耗洋葱皮就要在五六百吨左右。
张居涛还腾出了大片的圈地,这是给羊群撒欢的自由活动区。他说,现在很多养殖户喜欢让牛羊猪等待在圈舍里不动,专心长膘,其实是违背了家畜的本性。因此,张居涛圈出的露天区域,每天都会把羊群放出来,让它们自由奔跑嬉戏,晒晒太阳,有一种回归自然的感觉。让它们活动一下,更对健康和生长有利。张居涛统计,现在的羊每天大概能长6至8两,一只羊从小羊崽长到100多斤的时候,只需三四个月,基本不需要喂饲料。
张居涛表示,现在他的主要目标是扩大规模,他现在几乎不卖羊,除了一些年龄稍大的公羊卖掉,剩下的母羊都用来繁殖,生满八窝后再卖掉,经过几年的累积,他从最初的不到100只羊,繁殖到现在近600只羊。
张居涛说,他的养殖场地方够大,便于扩建,但是由于羊卖的少,所以资金周转有些跟不上,现在他正准备申请政府相关的资金扶持,如果资金充足,发展的速度将会更加迅速。
 

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