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广东佛山中南市场:猪 牛 羊一周交易情况分析(

  猪:本期(6月5日-6月11日)生猪总成交量25070头,相比上期(5月29 日-6月4日)增加1105头(上期生猪总成交量23965头),环比上升4.61%,猪日均交易量3581头。本期白条肉均价18.6元/公斤,环比下降1.06%(上期白条肉均价18.8元/公斤)。
牛:本期(6月5日-6月11日)牛总成交量882头,相比上期(5月29日-6月4日)减少38头(上期牛总成交量920头),环比下降4.13%,牛日均交易量126头。本期牛肉均价60元/公斤,环比上升1.89%(上期牛肉均价59.4元/公斤)。
羊:本期(6月5日-6月11日)羊总成交量54头,相比上期(5月29 日-6月4日)减少26头(上期羊成交量80头),环比下降32.5%。羊日均交易量8头。本期羊肉均价42.35元/公斤,环比上升0.83%(上期羊肉均价42元/公斤)。
分析:
交易量方面:上期受端午节一节淡三墟的影响,生猪交易量有所下跌,本周生猪交易量逐渐回升;牛肉价格上升,则交易量有少量的减少;羊肉方面,受持续高温天气影响,且目前交易中心内羊肉仅作零售,本期羊交易量再创新低。
价格方面:目前市场猪源供应充足,且大体重猪消耗缓慢,占比偏多,猪价明显下跌;牛肉目前供应充足,在低价位进行价格盘整;羊肉终端需求不旺,价格微幅上调。
预测:
猪肉方面,在国家环保政策的压力下,生猪规划的禁养区猪场大量关闭及拆迁,导致部分地区生猪供应较其他地区偏紧,猪价格或将有所反弹;牛肉方面,目前牛肉供给充足,价格变动主要受上游供应影响;羊肉方面,目前羊肉终端消费不太旺,羊肉价格或将继续在低位进行价格调整。

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